Présentation par l'éditeur :
Notre alimentation ne tourne pas rond ! La production, le transport et les déchets qu'elle génère ont un impact environnemental colossal. Savez-vous qu'en Europe, un tiers de la nourriture produite est jetée sans être consommée ? Que le cumul des trajets parcourus par les différents ingrédients d'un yaourt aux fruits peut atteindre 9 000 kilomètres ? Que 80 % du prix de l'eau en bouteille est dû à l'emballage ? Qu'en buvant plutôt l'eau du robinet, on peut économiser 10 kg de déchets par an et par habitant ? Nous avons fort à faire pour rendre notre alimentation à nouveau compatible avec les principes du développement durable. Et c'est pourtant vital, car si l'alimentation est notre première médecine, elle est aussi décisive pour la santé de notre planète. Conçu comme un guide de régime alimentaire, ce livre propose 30 actions simples à mettre en oeuvre, au rythme d'une par jour, pour modifier notre comportement de consommateurs et alléger notre impact quotidien sur l'environnement. Il apporte des informations précises sur la qualité et l'origine des produits courants que nous achetons, tout en annonçant les évolutions positives liées à la prise de conscience écologique et en donnant de vrais conseils pour agir. Le message des auteurs est clair : chaque jour, avec nos achats, nous votons pour le monde que nous voulons, aujourd'hui et demain. Alors, devenons consom' acteurs ! Ou comment apprendre à manger intelligemment...
Sélection Tourisme Solidaire décembre 2007

Inlassablement, depuis une trentaine d’années, Lester R. Brown mobilise les consciences grâce aux informations et aux analyses qu’il livre. Avec les chercheurs du World Watch Institute de Washington, puis avec l’Earth Policy Institute qu’il dirige aujourd’hui, cet ancien agronome nous apprend à regarder la vérité en face : l’humanité se trouve sur une « trajectoire d’effondrement », la même que celle qui a conduit d’anciennes civilisations (Sumériens, Mayas, habitants de l’île de Pâques) à disparaître. Pourquoi ? Tout simplement parce que « aucune économie, aussi technologiquement avancée soit-elle, ne peut survivre à l’effondrement de l’écosystème sur lequel elle s’appuie ». Dans cet ouvrage d’une ampleur sans précédent, Lester R. Brown embrasse l’interactivité des hommes et de leur environnement. Il le fait avec une hauteur de vue planétaire et l’accompagne, secteur par secteur, d’une précision chirurgicale qui laisse ébahi le lecteur le plus averti. Après avoir dressé le constat impitoyable d’un déclin annoncé, il défriche les pistes d’un ressaisissement possible, mieux, d’une « renaissance ». En déployant différemment l’arc des multiples activités humaines, selon les principes de la durabilité écologique, Lester R. Brown annonce une restructuration de l’économie qui « représente la plus grande opportunité d’investissement dans l’histoire ». Ce livre ne serait pas si prégnant s’il n’était parcouru en outre d’une adresse permanente à la mobilisation des consciences, car c’est bien de l’homme et de son destin qu’il s’agit. D’un pacte planétaire qui unit tous les hommes.
Nicolas Hulot

Effet de mode peut-être, phénomène de société sûrement, le commerce équitable est aujourd'hui une réalité, sinon une nécessité. Mais comment faire le tri entre les labels reconnus (F.L.O., Max Havelaar) et les simples coups publicitaires ? Quels produits sont proposés ? A quelle qualité ? A quel prix ? Où les acheter ?
Pour vous guider dans vos achats, en fonction de vos envies, de vos coups de coeur et de vos convictions, Achetons équitable a sélectionné 100 marques qui ont mis en oeuvre une véritable démarche de commerce équitable, tout en alliant qualité et modernité : alimentation (ALTER ECO), bien-être (FOREST PEOPLE), loisirs, vêtements (IDEO, TUDO BOM ?), accessoires de mode (LA VIE DEVANT SOI), décoration de la maison, tourisme (Tourisme et développement solidaire)... A l'heure où la mondialisation et la pollution mettent chaque jour davantage en péril la survie de la planète, le commerce équitable constitue une véritable solution alternative.
Simple, concret, précis, Achetons équitable est un outil indispensable pour faire de chacun de nous un consommateur responsable.
Sélection Tourisme Solidaire novembre 2007

Tracer des sillons sur la route... En septembre 1878, Robert-Louis Stevenson traversait en douze jours les Cévennes, du Monastier (Haute-Loire) à Saint-Jean-du-Gard. L'auteur du Cas étrange du Dr Jekill et Mr Hyde, de L'Ile au trésor, devait ramener de cette marche sur le chemin des bergers un texte devenu mythique. Le texte de Stevenson est devenu aujourd'hui un hymne aux Cévennes et un grand livre de voyage pour ceux qui veulent découvrir ce pays. Première édition illustrée sous la forme d'un beau livre, Voyages avec un âne dans les Cévennes reprend le texte intégral de l'auteur écossais, accompagné de plus de 200 photos couleur. Des pages pratiques en fin d'ouvrage permettent à tous ceux qui le désirent de parcourir le Chemin Stevenson. Un texte qui nous entraîne dans la légende des Camisards et de la Bête du Gévaudan. L'illustration photographique associée au texte permet de retrouver une région sauvage qui n'a pratiquement pas changé depuis que Stevenson l'a parcourue en 1878. Elle est le fruit d'un recensement systématique de tous les lieux, les sites décrits par Stevenson dans Voyages avec un âne. Superbe traversée initiatique, que Tourisme Solidaire vous conseille de découvrir ou redécouvrir à travers cet ouvrage qui allie puissance littéraire, regard photographique, et invitation à la marche.

L'abbé Pierre, homme de bien au franc parler, longtemps personnalité préférée des Français, le militant en soutane qui faisait trembler les puissants depuis sa première intervention à la radio en 1954, est mort ce lundi matin 22 janvier 2007 à 5h25 à l'hôpital militaire du Val-de-Grâce à Paris où il avait été admis le 14 janvier dernier pour une infection pulmonaire. Le Fondateur des Compagnons d’Emmaus, résistant, ancien député, inlassable défenseur des pauvres qui a révolutionné le monde caritatif, avait 94 ans.Dans ce livre atypique et intime, l'abbé Pierre n'esquive aucune des questions religieuses qui le hantent. Sa vraie profession de foi.

"Ce n'est pas ce que nous sommes qui nous empêche de réaliser nos rêves. C'est ce que nous croyons que nous ne sommes pas.", disait Paul-Emile Victor.
Réuni par sa fille Daphné, fille d'Eliane, sa première épouse, et publié pour la première fois, cette partie - 300 dessins et textes - des oeuvres de Paul-Emile Victor constitue un témoignage unique de cet anti-artiste, écologiste avant l'heure ("Il vaut mieux se tromper avec l'espoir de sauver l'Homme, que de se tromper avec le risque de le voir détruit" disait-il en 1979), entre figuration et abstraction. Paul-Emile Victor, surnommé par ses amis PEV, explorateur de terre(s) et d'art(s), né en 1907 à Genève et mort en 1995 sur son île dans le lagon de Bora Bora, immergé au large selon son voeu, est un "regardeur", qui érige en art tout ce qu'il voit. Influencé par Duchamp, Cocteau, Hundertwasser, Miro..., et riche de son propre imaginaire, Paul-Emile Victor nous ouvre le champ des possibles comme il avait repoussé notre ligne d'horizon. De plus, il ne manque pas d'humour, comme en témoigne son Manifeste de l'acanthomisme, qui vient juste après la très émouvante préface de Daphné, en lettre adressée à son père.
"Ce livre suit le(s) voyage(s) de mon père à travers 70 ans de dessins (1923-1992), légendés par des extraits de ses textes. On voit se dessiner au fil des pages le passage de l'ethnologue à l'artiste, mais aussi la construction d'un homme au cours de son voyage de vie." (Daphné Victor)
Un ouvrage absolument magnifique sur et aussi par (peintures, dessins, croquis, extraits de ses livres, pensées, entretiens, journaux) celui qui enfant avait une inaptitude foncière à extérioriser ses émotions, et pensait que de cela venait sa "très précoce et très intense soif d'aventures".

Sélection Tourisme Solidaire novembre 2006

LE DEVELOPPEMENT DURABLE
produire pour tous, protéger la planète
de : Loic Chauveau

Editeur(s) : Larousse
Collection : PETITE ENCYCLOPEDIE LAROUSSE
Genre : GUIDE PRATIQUE
Date de Parution : 28/06/2006

Présentation : Broché

Prix alapage : 9,41 €

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250 REPONSES AUX QUESTIONS DES AMOUREUX DE LA FORET
de : Jean-Marie Ballu

Editeur(s) : LE GERFAUT
Collection : GERFAUT-NATURE
Genre : NATURE, ANIMAUX
Date de Parution : 10/10/2006
Présentation : Broché - 575 g - 15 cm x 23 cm

Prix alapage : 27,55 €

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CONSOMMER ETHIQUE UN CHOIX
de : M. Piraux

Editeur(s) : LUC PIRE
Collection : VOIX DURABLES
Genre : ESSAI, CRITIQUE, ANALYSE
Date de Parution : 09/03/2006
Présentation : Broché - 265 g - 15 cm x 21 cm

Prix alapage : 17,10 €

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