Il est important de connaître :
L'Association Nationale de Développement des Épiceries Sociales et Solidaires

QUELQUES RESTAURANTS ÉQUITABLES (liste en développement - Envoyez-nous vos suggestions !) :

Le Petit Ney : café littéraire
Le Petit Ney est un café littéraire associatif, créé et géré par des habitants du quartier. Il est ouvert à tous, adhérents et non adhérents. Une restauration familiale (plat du jour, tartes salées, thé, café, gâteaux...) est servie tous les midis et en soirée lors des programmations culturelles. Les boissons sont issues du commerce équitable. Rayon épicerie équitable. 10, avenue de la Pte Montmartre 75018 Paris - http://lepetitney.free.fr/ - contact : lepetitney@free.fr

MOSCA LIBRE, Restaurant Equitable (brunch - déjeuner - menu enfant - cave...) - Petite Epicerie Equitable -
3, rue Victor Massé - Paris 9ème - 01 48 78 55 60 - Ouvert midi et soir. Fermé le dimanche- Métros Saint Georges ou Pigalle.

L'AUBERGE (appartient à Alterna, filiale du groupe d'économie sociale et solidaire SOS) : Démarche très solidaire, déjà pour le personnel engagé, en difficulté d'insertion, ensuite pour la déco Alter-Mundi, et bien sûr pour le choix de l'essentiel des aliments qui viendront dans votre assiette, avec chaque jeudi soir un invité différent qui anime un débat sur le solidaire (Partenaires des Jeudis Solidaires :
CJDES Ile-de-France (www.cjdes.org)
Groupe SOS (www.groupe-sos.org)
Macif (www.macif.fr)
SCOP La péniche (www.la-peniche.fr)
Associations mode d’emploi (www.associationmodeemploi.fr).
L'Auberge : 4 rue Jean-Pierre Timbaud 75011 PARIS (M° République) 01 48 06 15 29 (www.lauberge.fr)

L'USINE appartient aussi au groupe Alterna, émanation de SOS. 2/3 des 30 salariés sont en situation de rupture. Formation, accompagnement, telle est la démarche de l'Usine. Ancien site des célèbres chocolats Menier, le bâtiment, datant de 1862, d'une surface totale de 1500 m2, et d'une capacité de 1200 personnes, elle propose trois restaurants : deux ouverts à midi, brasserie classique ou restaurtant d'affaires, et un grand espace pour repas événementiels. L'Usine est un concept polyvalent entièrement dédié aux entreprises, déclinant une gamme de services répondant aux besoins des organisateurs d'événements.
397 avenue du Président Wilson 93210 La Plaine-Saint-Denis
Tél: 01 55 87 55 25 (M°Porte de Paris) Ouvert le midi du lundi au vendredi (de 20 à 30 euros environ le repas d'affaires (100 couverts), et en brasserie - La Verrière
(30 couverts à l'intérieur, 100 en terrasse) - le plat à partir 6 euros)
courriel: info@lusine-saintdenis.com

SLOW FOOD propose une alternative au fast-food, l'écogastronomie, dans des épiceries et restaurants français qui ont rejoint un mouvement international de 82 000 adhérents fondé en 1989 et qui prône le respect de la biodiversité dans aujourd'hui 50 pays et 800 conviviums environ (Un convivium c'est la voix d'un district qui possède une histoire culturelle et culinaire, et c'est la structure qui véhicule les idées Slow Food au niveau local. Les conviviums Slow Food organisent des événements comme des ateliers du goût sur les mets et les vins, des visites chez des producteurs, des dîners thématiques). Le siège est à Bra, en Italie. Des associations nationales ont été établies en France, aux USA, en Allemagne, en Suisse et au Japon. Programmes d'éducation du goût, promotion d'une conscience publique des traditions culinaires...

Une adresse, pour ne pas dire une rue à noter dans ses plaquettes : AU 21 ter rue Voltaire 75011 PARIS, se trouve Le Centre International de Culture Populaire (CICP)
01 43 72 1573. 80 associations de solidarité y sont hébergées et, chaque vendredi, est organisée une "parilla", traditionnel barbecue uruguayen dont les fonds sont reversés à l'Associaiton Amitié France-Uruguay. RITIMO est à côté, au 21, l'APRESS (Agence pour la promotion de l'économie sociale et solidaire). Au 23 la librairie très sociale QUILOMBO (librairie, boutique de vêtements, affiches..., disquaire, lieu de rencontre et d'échanges, informations sur le militantisme...).
Comme chaque année depuis 10 ans, le CICP participe à la Semaine de la solidarité internationale.Cette année cette semaine se déroulera du 17 au 25 novembre 2007.
- Pour voir le calendrier des activités au CICP, cliquez ici
- Pour le calendrier national, cliquez sur le site de la Semaine

LA ROTISSERIE, lieu géré par une association, où chaque soir une association différente fait la cuisine et garde pour elle les recettes, moyennant le paiement des frais de fonctionnement et une adhésion annuelle. Petits prix (plat: 5 euros, menu: 8 euros), petit espace, grands coeurs et grands plats... convivial et souvent plein à craquer, normal, bons principes et "bonne bouffe".
4 rue Sainte-Marthe 75010 PARIS, Tél: 01 40 03 08 30 (M°Belleville ou Colonel Fabien) du lundi au vendredi à midi, et tous les soirs de la semaine.
SOUTENEZ LA ROTISSERIE MENACÉE :
http://brassage.noosblog.fr/pour_que_vive_la_rotisser

Le Foyer de la Madeleine : "Durant les événements de 1968, les grilles de La Madeleine s’ouvrent aux personnes désirant déjeuner dans des conditions calmes. Déjà une cuisine existe, utilisée par des bénévoles portant des repas à domicile aux personnes tant indigentes qu’isolées tout simplement. Assistant à cette évolution, le Curé de l’époque, à l’aide de laïcs, crée en avril 1969 l’association du Foyer de La Madeleine dépendant directement de la paroisse et constituant une prolongation temporelle du « service de l’autre », suivant ainsi l’exemple des apôtres puisque les dames bénévoles servent à leur table les personnes venant déjeuner. Très vite, un Chef cuisinier est engagé, ainsi que du personnel de plonge et de distribution des repas dans les trois grandes salles de soixante mètres de long au total. Un gérant coiffe l’ensemble de ce personnel qui, outre les deux précités, se monte à 8 personnes aujourd’hui...
Le Curé de la paroisse souhaite que, plus qu’un restaurant à prix modique, le Foyer soit un lieu convivial et fraternel. Depuis peu, un prêtre se tient à la disposition des convives pour recevoir, écouter et comprendre celle ou celui qui éprouve le besoin de parler, et cela en toute discrétion. C’est ainsi que le Curé de La Madeleine offre autre chose que de la nourriture matérielle. L’usage du repas gratuit aux déshérités est toujours en vigueur et le tarif solidarité permet de financer ce petit don"... Trois salles voûtées de 60 mètres de long. 350 repas environ servis chaque jour (adhésion: 2 euros par an, de soutien 8 euros, bienfaiteur 15 euros ou plus, menu 7 euros, menu solidarité 7,50 euros (pour les non-adhérents), du lundi au vendredi, de 11h45 à 15 heures (dernier service 14 heures) Fermé jours fériés et mi-juillet à septembre.
Église de la Madeleine - Place de la Madeleine 75008 Paris, entrée au niveau des fleuristes. Tél: 01 47 42 39 84

L'Ekitable : Restaurant salon de thé et petite épicerie mettant en avant des produits du commerce équitable, ouvert au début de l'été 2007 par Pierre GONFROY, au 19 rue des Tanneries 87000 LIMOGES - FRANCE
Tél. : 05 55 32 60 37 - Contact par e-mail : cequitable@caramail.com

Village Suisse ONG a ouvert à Genève un restaurant solidaire LA PASSERELLE "MANGER AFRICAIN " en faveur du dialogue des Cultures, de la Culture de la Paix et de la Promotion de la Culture Africaine et du Droit International Humanitaire.
en savoir plus : www.villagesuisseong.org/restosolidaire.htm

Mai 2006 au Guatemala: ouverture du restaurant solidaire à San Lucas Toliman. Afin de générer des ressources financières pour développer la part d'autofinancement de l'établissement scolaire de San Lucas, la Fondation et le Club Quetzal ont ouvert un restaurant dans le centre. Le restaurant propose une carte à l'année pour les touristes de passage mais également pour les habitants du village. Il est possible de réserver ou d'organiser des repas pour des groupes, des entreprises... Un restaurant solidaire dont les bénéfices sont pour les enfants du centre de San Lucas.
Siège du Club Quetzal (créé en 2000 (association loi 1901)) :38 avenue du docteur Labrit - 40 000 Mont de Marsan
Pour en savoir plus sur les actions:www.clubquetzal.com/
mailto:clubquetzal@hotmail.com

LES CENTRES D'AIDE PAR LE TRAVAIL (CAT) sont des établissements sociaux tenus à une activité productive. Ils font en sorte que des personnes souffrant d'un handicap puissent maintenir une activité professionnelle grâce à un encadrement aménagé physiquement et psychologiquement.

CAT BASTILLE
27-29 rue du Faubourg Saint-Antoine 75011 PARIS
Tèl. 01 53 17 13 50 Fax. 01 43 47 47 61
Ouvert du lundi au vendredi à midi (22 salariés, une carte, deux menus, joli, fait le plein toute la semaine...)

CAT CAFE
13 boulevard de Ménilmontant 75011 Paris
métro Philippe Auguste
tél : 01 43 70 49 24
Géré par le CAT Père-Lachaise

Lectures Gourmandes, restaurant associatif d'insertion et à vocation culturelle se situe à deux pas de la Butte Montmartre, est une démarche du CAT Aurore. Ce restaurant artistique vous accueille dans un cadre convivial et chaleureux. Venez découvrir les talents d'aujourd'hui et notre savoureuse cuisine française traditionnelle composée de produits frais exclusivement.
Ouvert tous les midis de la semaine et lors des soirées thématiques.
28/30 rue de la Goutte d'Or à Paris - Merci de réserver votre table à l'avance au 01.42.64.61.17
ou lecturesgourmandes@wanadoo.fr

D'autres CAT sur Omni-réseau, promoteur de l'économie sociale et solidaire : http://www.omnibusnet.org/reseau.html
d'autres encore sur Yahoo: http://fr.dir.yahoo.com/Societe/Handicaps/Emploi

LES PANIERS DE FRUITS ET LÉGUMES

Etre livré à domicile (plusieurs paniers, à majorité bio ou non-traités qui sont ensuite répartis, une occasion de recevoir la visite de ses amis chez soi pour cultiver les bons réflexes) à travers une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP), c'est, depuis 2001 en France (depuis 1960 au Japon !) favoriser le partenariat entre un groupe de consommateurs et un agriculteur.
Découvrez les AMAP d'Ile-de-France, pour que Paris se rapproche de la campagne : http://www.alliance-idf.ceres91.net
Mais Paris ce n'est pas la France, alors il y a aussi un un site pour la région Midi-Pyrénées : http://www.amapreseau-mp.org/
et un site national, par le biais duquel vous pourrez également, si vous le voulez, créer votre propre AMAP:
http://alliancepec.free.fr/Webamap/index.php

Les Paniers du Val de Loire
une livraison hebdomadaire de fruits et légumes bio (contrôlés par des organismes certificateurs indépendants) en des points de dépôt définis à Orléans et Paris en contrepartie d'un abonnement souscrit à l'année. 38 points en région Centre et en Ile de France. Le " mot de la semaine " accompagne chaque panier et vous présente la vie des fermes, l'avancement des travaux des champs, les partenariats avec les points de dépôt…ainsi que des idées recettes délicieuses ! Trouver en 3 clics où aller chercher votre panier... www.lespaniersduvaldeloire.fr/

Chez Le Campanier tout est certifié bio. Il y a même de l'exotique... Il y a environ 70 relais du Campanier répartis sur Paris et sa région :
www.campanier.com

Ces paniers sont livrés dans quelques lieux de dépôt fixes, à des jours fixes, histoire de ne pas pédaler dans la semoule ! Tous les fruits et légumes sont certifiés bio, les 18 producteurs engagés dans cette démarche sont aussi engagé dans le projet social (embauche de stagiaires...). Pour tout savoir des Jardins de Cocagne (créés en 1991):
www.reseaucocagne.asso.fr

Cuisine Ethique : nouveau blog de cuisine autour des produits du commerce équitable :
scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2007/02/cuisine_ethique_1.html

TÉ - Traiteur Éthique
Traiteur événementiel (prestations sur mesure) et éthique (produits issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable). Clients: entreprises, secteur public, ONG. Territoire: l’IDF. Positionnement : haut de gamme. 379, avenue du Président Wilson 93 210 La Plaine Saint-Denis - 01 55 87 55 25
Site : www.traiteur-ethique.com/ - Contact:info@traiteur-ethique.com

Recevez éthique avec « éthique & toques » - PARIS - LYON - BLOIS
Services d’un nouveau traiteur organisateur haut de gamme engagé dans le développement durable, qui utilise des matières premières issues du commerce équitable ou de l’agriculture biologique.
Site : www.ethique-et-toques.com/ - Contact : contact@ethique-et-toques.com

 

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